Sokoliarstvo je viac ako štyritisíc rokov staré umenie lovu s dravými vtákmi. V minulosti malo veľký vplyv na hospodársky aj politický život mnohých národov. Vycvičené dravce mali veľkú hodnotu a boli predmetom štátnej diplomacie. Vierozvestca Svätý Cyril, patrón Európy, za mlada lovil s krahulcom. Fuldské letopisy spomínajú, že v roku 869 veľkomoravské knieža tiež Svätopluk veľmi rád lovil so sokolmi. Sokoliarstvo je jediný spôsob lovu, ktorý svojou povahou, patrí ku skutočnému umeniu. Ľudia môžu štvornohého tvora ovládať násilím a inými prostriedkami, zato vtáka, ktorý krúži vysoko vo vzduchu, môže zaujať a vycvičiť len ľudský duch. Slovenské sokoliarstvo je zapísané v Reprezentatívnom zozname nehmotného kultúrneho dedičstva Slovenskej republiky a v Zozname žijúceho dedičstva ľudstva UNESCO. Sokoliarov na Slovensku zastrešuje Slovenský klub sokoliarov pri Slovenskej poľovníckej komore. O sokoliarstvo na Slovensku má záujem veľa mladých ľudí a slovenskí sokoliari sú lídrami vo svete v oblasti ich vzdelávania. Na Slovensku sa sokoliarstvo vyučuje na vybraných základných, stredných a vysokých školách. Sokoliarstvo je pevnou súčasťou environmentálnych vzdelávacích programov, lesnej a poľovníckej pedagogiky. Cieľom sokoliarov je chrániť dravé vtáky a sovy, dodržiavať a zachovávať pravidlá lovu s dravými vtákmi v súlade s platnými právnymi predpismi, dbať na dodržiavanie predpisov pri ich chove (welfare), napomáhať pri biologickej ochrane letísk, kultúrnych pamiatok a poľnohospodárskych plodín, vzdelávať verejnosť v oblasti ochrany vtákov, uchovávať a rozvíjať toto žijúce kultúrne dedičstvo formou prezentácie sokoliarstva na hradoch, kultúrnych a spoločenských podujatiach.
